1. Voer uw inventaris uit en sorteer uw voorraad
Maak vooraf een overzicht van uw voorraad en stel een lijst op van de producten die in de uitverkoop gaan. (Kleuren of seizoensproducten, oude producten, niet-verlengde reeksen...) Hoewel weinig opslagruimtes flexibel zijn, is het noodzakelijk om voor elk artikel in afwachting een plek te vinden. Ik stel voor om de artikelen per categorie te scheiden, waarbij identieke referenties bij elkaar worden gehouden om het tellen van de producten te vergemakkelijken tijdens de voorbereiding van de eerste afprijzing (en de volgende). Binnen de categorieën kan een alfanumerieke sortering van productreferenties nuttig zijn tijdens de drukte van de eerste week, waarin er geen tijd is om naar een product te zoeken.
2. Selecteer de producten voor de uitverkoop
Weersomstandigheden, economische factoren of andere omstandigheden kunnen leiden tot overvoorraad. De uitverkoop is daarom zeer nuttig om de voorraad te verminderen. Door gebruik te maken van uw voorraadbeheersoftware (zoals Slytio), kunt u nadenken over de hoogte van de kortingen om de artikelen tegen de juiste prijs te verkopen. U kunt kortingen definiëren per collectie, per categorie, per subcategorie, per type of zelfs per artikel, met specifieke tarieven voor de gehele uitverkoopperiode. Aarzel niet om de prijzen flink te verlagen, vooral voor onverkochte producten. Verwijder ze, want producten die niet bewegen in de voorraad kosten u geld! Slytio stelt u in staat om een reeks tarieven op te stellen en deze binnen enkele seconden toe te passen. U hoeft alleen uw producten te exporteren naar Excel, uw nieuwe prijzen in elke prijskolom in te voeren en alles opnieuw te importeren. Op de dag van de uitverkoop hoeft u alleen maar te selecteren welk tarief u wilt toepassen op uw afgeprijsde producten en deze selectie de volgende weken te wijzigen als u progressieve kortingen toepast.
3. Bereid uw indelingsplan voor
Nadenken over uw indelingsplan is een must!
Zoals u weet, zijn de eerste 15 dagen van de uitverkoop cruciaal. Het is daarom essentieel om een ruimte aan de voorkant van uw winkel te reserveren en een teamlid toe te wijzen aan het onderhoud en de aanvulling van dit gebied. U kunt dezelfde strategie toepassen als voor de voorraad. Werk met producten per categorie, gesorteerd op maat, kleur... afhankelijk van uw sector. Het zou echter zonde zijn om de permanente artikelen te "verwaarlozen". U weet waarschijnlijk dat een klant 1 afgeprijsd product koopt en 3 niet-afgeprijsde producten. Ik raad u daarom aan om de niet-afgeprijsde zones thematisch te organiseren.
4. Anticipeer op het etiketteren van de artikelen
Tijdens de uitverkoop moet elke winkelier zijn artikelen etiketteren, met de verplichting om de oude doorgestreepte prijs, de nieuwe verlaagde prijs en het kortingspercentage te vermelden. Vanuit de backoffice van de software kunt u de etiketten met de oude doorgestreepte prijs vooraf afdrukken. Met uw vers opgeruimde voorraad kunt u vooruitlopen door de afgeprijsde producten in uw voorraad te etiketteren. Zo hoeft u alleen nog de producten in de winkel te etiketteren, de avond voor de uitverkoop bij sluitingstijd. Steeds meer winkels "vermijden" etikettering door gekleurde stickers op de producten in de winkel te plakken. Elke kleur komt dan overeen met een specifiek percentage, dat aan de kassa wordt toegepast. Dit kan in de week voor de uitverkoop worden geregeld. Heel handig!
5. Besteed aandacht aan communicatie
In de winkel
Het instellen van KLEURCODES om klanten te helpen zich te oriënteren lijkt interessant. Meestal worden kleurcodes gebruikt in winkels om promoties te onderscheiden (-30%, -50%). U kunt posters (of POS-materiaal) in uw verkoopruimte plaatsen met uitleg over de kleurcodes om uw klanten te helpen zich te oriënteren.
Wist u dat?
U bent ook verplicht om de oude doorgestreepte prijs, de nieuwe verlaagde prijs en het kortingspercentage te vermelden. Het woord uitverkoop moet op elk afgeprijsd product staan.
Communiceer vooraf
Plan enkele dagen van tevoren een nieuwsbrief om uw klanten te informeren en hen te verleiden om naar de winkel en/of online te komen. Sommige winkels bieden hun klanten nu de mogelijkheid om hun aankopen online voor te bereiden vóór de dag van de uitverkoop. Zo hoeven ze hun artikelen alleen nog maar op de dag zelf op te halen.
Vergeet niet
Elke reclame met betrekking tot uw uitverkoop moet het woord uitverkoop en de startdatum van de actie vermelden. Maar u mag geen uitverkoop houden in uw verkoopruimte zonder vooraf te communiceren. Een extra herinnering: een product mag alleen worden afgeprijsd als het minstens 1 maand vóór de startdatum van de uitverkoop te koop is aangeboden. Waarom geen privéverkoopavond organiseren voor uw VIP-klanten in de week ervoor? Deze verkopen zijn toegestaan, mits het woord "uitverkoop" niet wordt genoemd en de producten niet onder de kostprijs worden verkocht.
Samenvatting
Een goede voorbereiding van uw voorraad in de opslag en in de winkel, gecombineerd met een echte communicatiestrategie met uw klanten, kan u helpen om een goede omzet te behalen. Als u wilt, kunt u gebruik maken van de geïntegreerde rapporten van Slytio. Erg handig tijdens de uitverkoop om de verkoop per categorie of de voorraadschommelingen te volgen!